Paras pizza New Yorkissa

New York on tehty pizza-faneille. Jokaisella paikallisella newyorkilaisella on oma tietty paikkansa, josta he hakevat pizzansa. Tai pizzapalansa, slice of pie, kuten he sanovat. Muutama pizzeria on kuitenkin ylitse muiden ja ne ovat melkein pyhiä paikkoja – niin suosittuja ne ovat pizza-fanien keskuudessa. Paikoista, joista voit napata nopeasti viipaleen, aina autenttiseen ravintolaan – tässä oma listani New Yorkin parhaasta pizzasta.

1. Contents

   John’s Pizzeria of Bleecker Street (278 Bleecker Street)

   Seinien puupanelointi ja pienet perinteiset yksityiskohdat tekevät John’s Pizzassa käynnistä itsessään jo kokemuksen. Asiakkaina on trendikkäitä ihmisiä, köyhiä taiteilijoita, vanhoja italialaisia herrasmiehiä naapurustosta ja paljon julkkiksia (ainakin seinillä!). Voit tilata ainoastaan kokonaisia pizzoja. Ja kokonaisesta pizzasta riittää helposti kahdelle tai kolmelle hengelle. Pizzat paistetaan tiiliskivillä vuoratussa uunissa ja niiden kuori on ohut ja rapea. John’s Pizza ylpeilee valmistavansa pizzat klassiseen napolilaiseen tyyliin. Raaka-aineet ovat tuoreita, kastike vahvasti maustettua ja juusto ensiluokkaista.

   Juustopizza on suosituin valinta, mutta voit valita päällysteiksi vaikka mitä. Lisäksi voit tilata pullollisen hyvää viiniä edulliseen hintaan. Pizzat ovat alkaen noin 21$. Heillä on myös ravintola Times Squarella. Pizzeria sopii loistavasti lounas- tai illallispaikaksi, mutta valmistaudu jonottamaan.

   

2. Joe’s Pizza (7 Carmine Street)

   Joe’s Pizza on aina täynnä liikemiehiä, paikallisia asukkaita ja rakennusmiehiä, jotka odottavat pizzapalaansa innokkaina. Voit tilata pizzapalan “baarista”, josta saat sen paperilautasella heti mukaasi. Nauti pizza seisten suoraan vieressä olevan korkean pyödän luona.

   Pizza on herkullista ja täytteet tuoreita. Kokeile juustopizzaa, Margaritaa (mozzarellalla) tai sisilialaista pizzaa. Kaikissa pizzoissa on ohut ja rapea kuori sekä paljon juustoa.

   Monien mielestä parasta on Joe’s-tomaattikastike: juuri sopivasti makea, mutta mausteinen. Pientä maksua vastaan voit lisätä pizzaan erilaisia täytteitä kuten salamia. Pizzapala maksaa pari dollaria, joten kalliiksi ei tämä tule. Ken tietää, ehkäpä jaat pizzapalasi Leonardo DiCaprion kanssa, joka on vakioasiakas. Pizzapaikalla on New Yorkissa muutamia toimipisteitä, joista Carmine Street on suosikkini.

   

3. NY Pizza Suprema (413 8th Avenue)

   Kuka uskoisi, että yksi parhaista pizzerioista sijaitsee Penn-aseman vieressä. Paikka tuli vastaan kun luin jutun pojasta, joka testasikahden vuoden aikana kaikki Manhattanin pizzeriat. NY Pizza Suprema sai loistoarvostelut. Joten kun tilaisuus koitti, päätin tietenkin testata pizzapalan itse. Ja toden totta, hän oli oikeassa!

   Pizzoissa on rapea kuori ja ne on paistettu juuri sopivan mehukkaiksi. Kaikkein tärkein ainesosa, ja se mikä tekee pizzasta niin maukkaan, on kastike. Se on hyvin maustettu, muttei liian tulinen. Kokeile alkuun Margarita-pizzaa ennen kuin maistat esimerkiksi pepperonipizzaa.

   Ravintolassa voi istua kauniiden puisten pöytien ääressä, mutta tänne ei tulla nauttimaan ilmapiiristä vaan nimenomaan pizzasta. Paikka sopii lounaspaikaksi tai kun haluat purtavaa ennen Rangers– tai Knicks-peliä, sillä sen sijainti on kätevästi lähellä Penn-asemaa ja Madison Square Gardenia.

   

4. Lions & Tigers & Squares Detroit Pizza (268 West 23rd Street)

   Francis Garcia ja Sal Basille tekivät Amerikan pizzayrityksistä televisio-ohjelman, jossa vierailtiin myös Buddy’s Pizzassa Detroitissa. Miehet olivat niin vaikuttuneita, että he päättivät, että Detroit-tyylinen pizza pitää saada myös New Yorkiin. Pizzan erikoisuus on se, että kyseessä on pannupizza.

   Detroitilainen pizzeria leipoi ensimmäisen neliönmuotoisen pizzan vuonna 1946 käyttäen paikallisten autontehtaiden teräspeltejä. Näin he pystyivät valmistamaan erittäin kevyen ja rapean kuoren – yksi syy siihen, miksi tämä pizza on minusta niin herkullinen! Lions & Tigers & Squaresista saa pizzapalan, joka sopii erinomaisesti nopeaksi lounaaksi tai välipalaksi.

   

5. Lucia Pizza of SoHo (375 Canal Street)

   Kreikkalaisten ja sisilialaisten maahanmuuttajien poika Sal on aina pitänyt newyorkilaistyylisestä pizzasta, mutta tietysti myös sisilialaisesta pizzasta. Takapihalta leivinuunipizzasta alkanut pizzeria on nyt kasvanut Brooklynissa ja SoHossa sijaitsevaksi pizzeriaksi, jossa yhdistyvät New Yorkin ja Sisilian maut. Lucia tulee latinan kielestä ja tarkoittaa valoa, mikä viittaa pizzan tuoreisiin ja kevyisiin ainesosiin. Ja sen voi maistaa! Lucian pizza maistuu superraikkaalta, josta suuri kiitos kuuluu balsamicolle ja tuoreelle basilikalle. Sitä paitsi pizzeria sijaitsee lähellä TriBeCaa, joten se on hyvä paikka napata pizzapala, kun tutustut kaupunginosaan.

   

6. Prince Street Pizza (27 Prince Street)

   Prince Street Pizza on erinomainen paikka, kun haluat napata pizzapalan SoHossa joko illanvieton jälkeen tai ostoksilla ollessasi. Tämän trendikkään pizzerian perustivat vuonna 2012 isä ja poika, joiden juuret ovat Italiassa. He käyttävät sisilialaisia reseptejä, jotka ovat olleet perheessä sukupolvien ajan. Pizzat valmistetaan tuoreista raaka-aineista ja paksusta mutta rapeasta ja ilmavasta pohjasta. Minun on aina vaikea löytää tältä alueelta hyvää pizzeriaa, mutta Prince Street Pizza on ehdoton lisäys listalleni. Minulta löytyy omat suosikkipizzeriat ympäri New Yorkia.

   

7. Lombardi’s (32 Spring Street)

   Lombardi’sta löytyy historiaa. Lombardi’s on toiminut aina vuodesta 1905 lähtien, jolloin se sai lupansa New Yorkin kaupungilta ja on täten kaupungin vanhin pizzeria.

   Sisustus ei ole muuttunut paljoa vuosien saatossa: puiset pöydät, punavalkoruudulliset pöytäliinat ja italialaista maaseutua esittelevät seinämaalaukset löytyvät paikasta edelleen. Lombardi’s-pizzerian asiakaskunta on sekalaista tyylikkäistä pariskunnista aina isoihin perheisiin. Pizzeriasta voi tilata ainoastaan kokonaisia pizzoja. Ja tämä ei todellakaan ole dieettiruokaa!

   Lombardi’s tunnetaan paikkana, joka esitteli New York –tyylisen pizzan. Tämä on paksupohjainen pizza, jossa on runsaasti mozzarellaa, tomaattikastiketta ja basilikaa. Täytteeksi voi valita erilaisia lihavaihtoehtoja kuten lihapullia!

   

8. Pizzakierros Brooklyniin ja Coney Islandille

   Pizzakierros Brooklyniin ja Coney Islandille tutustuttaa sinut myös muuhun kuin herkulliseen pitsaan. Oppaan johdolla ohitatte tunnettuja kuvauspaikkoja elokuvista ja sarjoista, ihailette Manhattanin skyline-näkymiä Brooklyn Bridge Parkissa ja käyskentelette lopuksi Coney Islandin rantabulevardilla. Matkan varrella pääsette haukkaamaan lähialueiden herkullisimpia pizzoja. Siksi tämä on yksi lempikierroksistani!