Paras pihviravintola New Yorkissa

Paras pihviravintola New Yorkissa on monien mukaan Peter Luger, mutta myös monissa muissa ravintoloissa voi syödä hyvän pihvin. Sekä suhteellisen edullisen pihvin tunnetussa ketjuravintolassa että laadukasta lihaa ylellisessä pihvipaikassa. Romanttisella illallisella ota suunnaksi hienostunut steakhouse tai lähde autenttiseen ravintolaan, jossa on menneen ajan tunnelmaa. Muista miettiä etukäteen, minkälaisen pihvin haluat syödä! Alta löytyvät mielestäni New Yorkin parhaat pihviravintolat.

1. Contents

   Peter Luger Brooklynissa

   Peter Luger on steakhouse New Yorkissa isolla S:llä ja se tunnetaan kaupungin parhaasta pihvistä. Brooklynissa sijaitseva ravintola on koristeeton ja hieman “karu” ja sen henkilökunta on enimmäkseen paikallisia äijiä. Pihvit ovat kalliita mutta erinomaisia. Ravintola ei siis ole syyttä suotta suosikkini.

   

2. Strip House

   Jos haluat pihvin lisäksi cocktaileja, kannattaa mennä Strip Houseen. Ravintoloita on New Yorkissa useampi ja drinkkilista on yhtä hyvä kuin ruokalista. Strip Housessa voit kokea millaista on hienostunut illanvietto New Yorkissa!

   Ericin vinkki: Illallinen Strip House -ravintolassa on erityinen siitäkin syystä, että se on myös illanviettopaikka. Käy syömässä mieluiten perjantai- tai lauantai-iltana, jolloin tunnelma on paras mahdollinen. Pihvi on joka ilta yhtä kallista, mutta mitä kokemukseen tulee, viikonloppuisin saat paljon enemmän vastinetta rahoille.

3. Wolfgang’s Steakhouse

   Park Avenuelta, Vanderbilt-hotellin entisestä ruokasalista löytyy Wolfgang’s Steakhouse. Katto on holvattu ja laatoitettu, joten ravintolassa kannattaa syödä jo ihan pelkästään sisustuksen vuoksi. Ruokalistan herkullisista pihveistä puhumattakaan! Wolfgang on ollut olemassa jo neljän vuosikymmenen ajan eli he todella tietävät, kuinka tarjoilla täydellinen pihvi.

   

4. Smith and Wollensky

   Jos haluat nauttia hyvän pihvin mieleenpainuvassa ravintolassa, lähde Smith and Wollenskyyn. Annos maksaa helposti 50-70$, mutta saat ehdottomasti vastinetta rahoillesi! Smith and Wollensky tarjoilee mahtavaa kuivakypsytettyä pihviä ja Midtown Eastissa sijaitsevassa paikassa on mukava tunnelma ja menneen ajan havinaa.
   

5. Ketjuravintolat

   Ovatko edellä mainitut vaihtoehdot mielestäsi vähän liian fiinejä tai tyyriitä? Voit mennä New Yorkissa pihville myös ketjuravintolassa. Esimerkiksi Applebee’s ja TGI Fridays tarjoavat hyviä pihvejä ja niitä löytyy Manhattanilta monesta paikasta (erityisesti Midtownista).

Erityyppisiä pihvejä New Yorkissa

Ennen kuin lähdet pihviravintolaan, kannattaa tietenkin miettiä minkälaisen pihvin haluaa tilata, sillä valittavissa on erityyppisiä lihoja ja niiden valmistustapoja. Tässä tärkeimmät erot:

• Rare, medium ja well-done: raaka, puolikypsä, kypsäksi paistettu
• T-bone steak: T-luupihvi, pihvi jossa t-kirjaimen muotoinen luu ja rasvareuna
• Prime cut: ensiluokkainen pihvi, jonka pinnassa näkyy kaunis marmorointi
• New York cut: potka joka on leikattu kylkiluun yltä
• Sirloin: ulkofilee
• Tenderloin: sisäfilee